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肠粉又叫布拉蒸肠粉,是一种米制品,亦称拉粉、卷粉、猪肠粉(因形似猪肠),因为早市销量大,多数店家又供不应求,人们常常是排队候吃,因此又被戏称为抢粉。出品时以白如雪,薄如纸,油光闪亮,香滑可口著称。在广..
烤面筋是我们现在在日常生活中非常常见的一种特色小吃,制作速度快,门槛低,味道又很特别,所以很受年轻人的欢迎。常见于中小学与商业区附近,以及一些小区门口的夜市摊。烤面筋是通常制作成螺旋状坯料,用炭火进行..
香辣虾是一道汁浓、麻辣味浓,肉质紧韧爽脆的名菜。属于渝派川菜。通常由虾、土豆、香芹、花生米等主料制作而成。精髓在于其肉质和炒制时加上多种特制香料如香芹、花椒、干红椒等的调和,也可以添加自己喜欢的食材如..
冰淇淋(icecream),是以饮用水、牛奶、奶粉、奶油(或植物油脂)、食糖等为主要原料,加入适量食品添加剂,经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺而制成的体积膨胀的冷冻食品,口感细腻、柔滑、清凉..
【项目简介】奶黄包又称奶皇包,有浓郁的奶香和蛋黄味道,是一种广东省的地方传统名点,属于广式甜点。广东人有喝早茶的习惯,喝早茶的时候会点上一笼。常见的有三种馅料。..
【项目简介】热干面(Hot dry noodles)是中国十大面条之一,是湖北武汉最出名的小吃之一,有多种做法。以油、盐、芝麻酱、色拉油、香油、细香葱、大蒜子、量卤水汁、生抽为辅助材料。其色泽黄而油润,味道鲜美,由于热量高,也可以当作主食,营养早餐,补充机体所需的能量。..
【项目简介】老北京羊蝎子火锅是一道美食。主要食材: 羊蝎子。用羊蝎子熬出来的汤底十分受人们的喜爱。..
【项目简介】寒冷的冬天悄然来袭,在这瑟瑟发抖的季节里,让人马上想到的必然是火锅!一家人围坐在一起,吃着热气腾腾的火锅,这个冬天才叫暖~那么小编今天就送给大家一个温暖的冬天,来教大家做潮汕牛肉火锅!这样我们不用出门在家就可以自己做出美味的火锅,让我们的冬天都暖起来~赶快操练起来!..
十三香小龙虾是一款美食菜品,是产自江苏盱眙的汉族小吃。由小龙虾和一种特殊的配料十三香,(数十种中草药混合),并配以辣椒,花椒,葱姜蒜盐糖。洋葱,青椒等材料烧制而成。麻,辣,鲜,香,甜,嫩,酥,口感丰富..
卤味熟食文化已有上千年历史,城市化的发展,生活节奏的加快,人们生活品质的提升,在家做饭的过程将会缩短,购买安全、便捷、营养、美味、值得信赖的品牌熟食将是首选。绝味鸭脖是当今消费者最为喜爱的卤味熟食品牌..
麻辣烫(SpicyHotPot)是起源于四川乐山牛华镇的传统特色小吃,麻辣火锅也是吸收了麻辣烫的优点改良而来。是川渝地区最有特色也最能代表“川味”的一种饮食。2017年6月20日,国家质检总局、国家标..
串串香,起源于四川成都,不仅是四川地区的特色传统小吃之一,也是草根美食最大众化的体现,串串香实际上是火锅的另一种形式,所以人们又往往称其为小火锅。“串串香”名字的由来是因为这是一种以竹签串上各种菜,将..
手撕烤兔,作为四川的传统小吃,时尚风味,经多次改良,在早三代祖传独特工艺的基础上,加入了特有的中草药配方(香辣爽口而不上火),属于川菜系。手撕烤兔肉厚处醇香粑软,肉薄之处酥香脆爽,细细嚼之齿间久久留香..
十三香小龙虾是一款美食菜品,是产自江苏盱眙的汉族小吃。由小龙虾和一种特殊的的配料十三香(数十种中草药混合),并配以辣椒、花椒、葱姜蒜盐糖、洋葱、青椒等材料烧制而成。麻、辣、鲜、香、甜、嫩、酥,口感丰富..
纸上烤鱼是近几年来疯狂流行在川渝大地的一种新型健康美食,结合了韩国纸上烤肉和传统万州烤鱼的特色,研制出的新一代健康烤鱼,一经推向市场便被广大消费者所追捧。据不完全统计,重庆和四川两地,近一年时间如雨后..
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